Evde Kısır Nasıl Yapılır? Pratik ve Nefis Kısır Tarifi

Kısır, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. İşte kolay ve lezzetli bir kısır tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 5-6 dal taze soğan (ince doğranmış)
• 1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
• 1/2 demet taze nane (isteğe bağlı, ince doğranmış)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Marul yaprakları (servis için)

Hazırlanışı:

1. Bulguru ıslatma:
   İnce bulguru geniş bir kaseye alın. Üzerine sıcak suyu ekleyin, karıştırın ve üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin. Bulgurlar suyu çekecek ve şişecektir.
2. Salça ile karıştırma:
   Şişen bulgura domates ve biber salçasını ekleyin. Salçayı bulgura iyice yedirene kadar karıştırın.
3. Yeşillikleri ekleme:
   İnce doğranmış taze soğan, maydanoz ve taze naneyi ekleyin.
4. Baharat ve sos hazırlama:
   Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
5. Servis:
   Hazırladığınız kısırı marul yapraklarıyla birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! 😊