Evde Unsuz Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? İşte Adım Adım En Kolay Unsuz Mercimek Çorbası Tarifi ve Püf Noktaları

İşte lezzetli ve sağlıklı Unsuz Mercimek Çorbası Tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 adet havuç (rendelenmiş veya küçük doğranmış)
• 1 adet patates (isteğe bağlı, küçük doğranmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1,5 litre su veya tavuk/sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı limon suyu (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)

Hazırlık:

1. Mercimekleri Yıkama:
   Kırmızı mercimekleri bol su ile yıkayın ve süzün.
2. Sebzeleri Kavurma:
   Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından rendelenmiş havuç ve isteğe bağlı olarak doğranmış patatesi ekleyin, 2-3 dakika daha kavurun.
3. Mercimekleri Ekleyin:
   Yıkadığınız mercimekleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Üzerine 1,5 litre suyu veya tavuk/sebze suyunu dökün.
4. Pişirme:
   Çorbanın kaynamaya başlamasının ardından altını kısın ve yaklaşık 20-25 dakika kadar mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
5. Baharatları Ekleyin:
   Çorba piştikten sonra tuz, pul biber ve kimyonu ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha kaynatın.
6. Çorbayı Pürüzsüz Hale Getirme (isteğe bağlı):
   Eğer çorbanın pürüzsüz olmasını istiyorsanız, bir el mikseriyle çorbayı çırpın veya bir blendır kullanarak karıştırın.
7. Servis:
   Çorbanız hazır! Limon suyu ve nane ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.

Afiyet olsun! 😊

Bu tarif, unsuz, hafif ve besleyici bir seçenek olarak özellikle kış aylarında sofralarınızı ısıtacak!