Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi

Malzemeler:

• Kek İçin:

  • 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 15 yaprak ıspanak
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2.5 su bardağı un

• Kreması İçin:

  • 4 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2.5 yemek kaşığı nişasta
  • 1 poşet kremşanti

• Arası İçin:

  • Muz
  • Damla çikolata

Yapılışı:

1. Ispanak Hazırlığı:

   • Ispanakları temizce yıkayıp, küçük bir tavada 3 dakika haşlayın. Ardından süzüp, yarım su bardağı sıvı yağ ile rondodan çekin.

2. Kek Hamuru:

   • Yumurtaları ve şekeri güzelce çırpın. Üzerine haşlanmış ıspanakları ve sütü ekleyip karıştırın.
   • Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın. Unu kontrollü şekilde eklemeye dikkat edin.
   • Hamuru yağlanmış tepsiye dökün. Önceden 180°C’de ısıtılmış fırına yerleştirip, kürdan testi yaparak pişirin. Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

3. Krema Hazırlığı:

   • Süt, şeker, yumurta ve nişastayı bir kaba alıp güzelce karıştırın. Ardından karışımı ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirin.
   • Krema kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve tereyağını ekleyip karıştırın. Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
   • Soğuyan kremaya kremşantiyi ekleyip, iyice karıştırın.

4. Pastanın Birleştirilmesi:

   • Soğuyan kekin ortasını hafifçe kaldırın ve içine bolca muz dilimleyin.
   • Muzların üzerine damla çikolataları serpin.
   • Hazırladığınız kremayı muzların üzerine dökün.
   • Önceden kaldırdığınız kekin kalıntılarını rondodan geçirin ve kremanın üzerine serpin.

5. Servis:

   • Pastanın üzerini dilediğiniz gibi süsleyin ve servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun! 💫