Lezzetli ve Şık: Vienna Kurabiyesi Tarifi

Vienna kurabiyesi, hafif ve kıyır kıyır dokusuyla tatlı severlerin favorisi olacak bir tariftir. Hem yapımı kolay hem de sunumu oldukça şık olan bu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmayı başaracak. İşte, adım adım Vienna kurabiyesi tarifi.

Vienna Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler:

• 200 g tereyağı (oda sıcaklığında)
• 80 g pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 adet yumurta beyazı
• 250 g un
• 1 tutam tuz
• 200 g bitter veya sütlü çikolata (isteğe bağlı, süsleme için)

Vienna Kurabiyesi Yapılışı:

İlk olarak tereyağını bir kaba alın ve üzerine pudra şekerini ekleyerek krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurta beyazını ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Vanilin, un ve bir tutam tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

Hazırladığınız hamuru, yıldız uçlu bir sıkma torbasına koyun. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, istediğiniz şekillerde (çubuk, halka, S şeklinde) sıkın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyeler hafif kızardığında fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Çikolata ile süsleme (isteğe bağlı) yapmak isterseniz, çikolatayı benmari usulü eritin. Kurabiyelerin uçlarını erimiş çikolataya batırın ve yağlı kağıdın üzerine koyarak donmasını bekleyin.

Kurabiyeler soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!